Miyano Matsu Shogyo Mujo 宮の松 諸行無常
Squeezed in spring, this nama sake that has been kept at low temperatures for one summer. Mild rice flavour and sweetness, with a hint of freshness, pleasant bitterness and astringency. Strong Yamadanishiki umami. The moderate acidity brings it all together and it’s simply irresistible.
720mL
Brewer: Matsuo Shuzojo Area of Origin: Saga
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春に搾り、ひと夏低温で寝かせた生酒。まろやかな米の旨味と甘み、ほのかな爽やかさ、心地よい苦味と渋み。力強い山田錦の旨味。程よい酸味が全体を引き締め、複雑ながらくせになる味わい。
内容量: 720mL
蔵元: 松尾酒造場 産地: 佐賀県
S$76.00