Rin

Winner of the Grand Gold Medal in the Main Catetory of The Fine Sake Award 2023, is specially brewed with white koji, which produces more citric acid, than the regular yellow koji used in sake brewing. The sake has a beautiful aroma and a clean, crisp note, reminiscent of fresh fruits whilst staying true to the original flavor of rice. The sake is fully hand crafted, even the rice is cleaned entirely by hand. The perfect balance of sweetness and acidity is achieved by delicately adjusting the temperature thoughout the brewing process.

Gold Medal Winner of The Fine Sake Award 2021

Grand Gold Medal Winner of The Fine Sake Award 2023

Recommend to savor with a wine glass. 

720mL

Brewer: Osato Shuzo    Area of Origin: Kama, Fukuoka

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「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023」メイン部門最高金賞を授賞した純米酒、「黒田武士 凛」は通常日本酒造りに使用される「黄麹」ではなく、クエン酸を多く生産する「白麹」で仕込んだお酒。白麹仕込みならではの美しい香りと『凛』いう言葉の意味通り、清らかで引き締まった味を目指し、米本来の旨みはそのままにフレッシュなフルーツを思わせるスッキリとした飲み口となっています。米はすべて手作業で洗米され、徹底した温度管理と繊細な調整による甘味と酸味の絶妙なバランスをお楽しみください。

2021 ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞　

2023 ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞　

是非ワイングラスで。

内容量: 720mL

蔵元: 大里酒造　　産地: 福岡県嘉麻