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Narazuke (Honzuke)

Osato Shuzo`s Narazuke is made only with salt and sake lees/sake kasu, using white melon from Hita, Oita.  Perfectly additives free.  Remove sake kasu before eat.   Do not throw the remaining sake lees as they are rich in lactic acid bacteria and yeast, which has full of health benefit.  Suggest to use them to marinate a fish fillet, use as soup base and more.  Narazuke is nice to eat as it is but also recommended to cut into small pieces to mix with cream cheese or potato salads.  Pickled for 18 months.

Net Weight: 230g       Area of Origin: Kama, Fukuoka

Best Before: 30 June 2022

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大里酒造の奈良漬けは大分県日田産の白瓜を使用し、酒とたっぷりの酒粕だけで漬け込んだぱりぱりとした触感が特徴。食品添加物一切不使用。そのままでもおいしくいただけますが、クリームチーズと和えたり、白和えや、ポテトサラダに加えても。トロと和えた奈良タク手巻き寿司は最高です。今回は18か月間漬けた本漬けをご用意いたしました。

残りの酒粕は、乳酸菌や酵母菌が豊富に含まれており健康にも大変良いため、是非魚の切り身を漬けたり、鍋料理にと、いろいろな用途でお楽しみください。

内容量: 230g        産地: 福岡県嘉麻          

賞味期限: 30 June 2022

 

S$18.00
16.00
  • Ingredients

Ingredients

Ingredients

White melon
Sake lees/Sake kasu
Salt