Tsuji Shima Salt
The true sea salt that is crystalized by concentrating seawater drawn from the beautiful sea of Tsuji Island, with the power of sun and wind, then slowly heat in the flat oven. Tsuji Island is also known as an island where you can meet dolphins.
The salt contains full of minerals (see nutrition facts below,) moderate amount of nigari (bittern.) It offers mellow flavour and slight sweetness. Suitable for all cooking.
Net Weight: 130g
Area of Origin: Amakusa, Kumamoto
イルカに出会える島としても知られる通詞島の美しい海から汲み上げた海水を、太陽と風の力だけで天日濃縮した後、平釜でじっくり釜焚濃縮することで結晶させた塩。
ミネラルが豊富で(栄養成分表示をご参照ください)、にがりがほどよく含まれています。とてもまろやかな風味とほんのりと優しい甘みが特徴。お料理全般に。
内容量: 130g
産地: 熊本県天草市
S$15.00